Pekarna

sončna pita s pestom (preprost recept)

sončna pita s pestom (preprost recept)
Written by admin
sončna pita s pestom (preprost recept)
preprost recept za sončno pito pesto
pesto sončna pita

pesto sončna pita

Pozdravljeni vsi skupaj,

Sončna pita je pravi užitek in pravi čudež za predstavitev! Dobra stvar je, da ta priprava traja le približno 25 minut za čarobni rezultat! Če pogledate to sončno pito, bi si mislili, da je nekaj zapletenega in da bi vzeli ure za pripravo, a pošteno povedano, to je verjetno najlažji recept na mojem blogu.

To sem spoznal tarte son pesto za opoldne, da pospremim vse, kar mi je ostalo v hladilniku med solato, čorbi in dipom po gurmanskem večeru s prijatelji.

Imela sem 2 zvitka listnatega testa, ki se jima je kmalu iztekel rok in s katerim sem nameraval narediti nekaj predjedi in predjedi, a nisem želel preveč zapravljati, še posebej, ker je bil pred večerjo popoldanski žar.

Ostalo mi je tudi nekaj pesta, ki sem ga naredila za zvitke pesto jajčevcev, užitek, ki pri mojih gostih ni trajal dolgo!

torta iz listnatega testa s pestom

Sprva sem želela narediti pesto palme, nato sem pomislila na to sončno pito, res sem si želela narediti ta recept, še posebej, ker mi je všeč vizualna slika in končni rezultat, poleg tega je bila želja moje hčerke, ki je želela oblikovati .

Zabavala se je pri izdelavi teh lepih zavitkov, pozorno sem opazovala, da ne bi preveč potegnila testa ali da je en zavoj večji od drugega in bo na koncu sončna pita izgubila vso lepoto.

Povedati je treba, da ko imaš doma listnato testo, ne bodo manjkale ideje, ne recepti … Če ni v slani različici, je v sladki različici, rezultat pa je vedno okusen super okusen recept.

sončni pesto tart, pull apart

Tudi če je domače listnato testo malce naporno delo, a ko imaš dobro specialno maslo za listnato testo ali drugače z več kot 80% maščobe (ne margarina ok!) in ko se navadiš, postane vse otroška igra.

Osebno, ko najdem pravo maslo, vedno raje naredim svoje domače listnato testo, v najslabšem primeru naredim recept za ekspresno listnato testo, slednje pa če med kuhanjem ne nabrekne veliko, je pa neprimerljive hrustljavosti.

Tokrat sem se našla kot sem ti povedala z 2 zvitkoma listnatega testa, ker od poroda mož nakupuje, eno mu napišem na seznam, on se vrne z drugim!!! Je pri vas enako?

Oblikovanje zavojev, pozlata in polnjenje semen
Oblikovanje zavojev, pozlata in polnjenje semen

Kako pripraviti sončno pito?

Za mojo sončno pito sem danes naredila nadev iz pesta in gruyèreja, lahko naredite nadev na osnovi paradižnikove omake (ki je malo gosta, da ne teče preveč v vse smeri) ali pesto rosso, ta različica osebno mi je zelo všeč, preprosto je predober.

– 1 disk listnatega testa položite na papir za peko in v pekač (da se s pito ne boste preveč obremenjevali po oblikovanju).

– Enakomerno pokrijte s pestom, bo med 3 in 4 žlice, odvisno od velikosti koluta listnatega testa.

domači pesto iz bazilike
domači pesto iz bazilike

– Dodajte malo gruyèreja ali cheddarja, ne preveč, da pita med kuhanjem ne izgubi oblike.

– Pokrijemo z drugim diskom listnatega testa.

– Na sredino pite postavite kozarec, da boste znali testo razrezati, ne da bi dosegli konec, in da bo enotna oblika.

– Začnite tako, da disk razrežite na četrtine, nato vsako četrtino na 4, tako da bomo imeli skupaj 16 trakov (disk mojega listnatega testa je 24 cm, zato sem imel manj trakov, če pa je vaš disk večji, lahko dosežete več)

kako oblikovati trakove

– Sedaj vzemite vsak trak in ga dvakrat obrnite nase, ne da bi vlekli testo, da ne bi tvegali, da ga odrežete s podlage.

oblikujte zavoje
oblikujte zavoje

– Zgornji del pite premažite z mešanico rumenjaka in dobro stepene tekoče smetane.

– Potresemo s sezamovimi semeni in semeni nigele.

Oblikovanje in polnjenje

– pečico segrejte na 180°C
sončno pito postavimo v pečico na drugo polico od spodaj, znižamo temperaturo na 150°C (osvetlimo od spodaj) in pečemo 15 minut
temperaturo povišamo na 180°C (z ventilatorjem) in kuhamo 10 minut, dokler testo ne dobi lepe barve.

Ideje za nadev za sončno pito:

  • sončna pita s pesto rosso
  • sončna tortica s tapenado
  • sončna pita s pečenim kamembertom
  • paradižnikova sončna pita

Sicer pa lahko narediš sladko različico, tisto, ki jo imajo moji otroci najraje, ali z nutello ali pasto speculoos

pesto pita
pesto sončna pita

Preden vam dam recept za sončno pico s pestom in sirom gruyere (malo sem dodala, da omilim okus pesta, ki se otrokom včasih zdi močan, vam bom povedal nekaj okusnih receptov, ki jih lahko naredite iz listnatega testa :

V soljeni različici:

pletenica iz listnatega testa s piščancem z mehiškimi okusi
pletenica iz listnatega testa s piščancem z mehiškimi okusi

V sladki različici:

Žaluzija s figami in javorjevim sirupom
fig ljubosumje

recept za sončno pito pesto

Sončna pita je pravi užitek in pravi čudež za predstavitev! Dobra stvar je, da ta priprava traja le približno 25 minut za čarobni rezultat!

vrsta jedi Spremstvo
Čas priprave 15 minut
Čas kuhanja 30 minut
  • 1 kolut listnatega testa položite na papir za peko in v pekač (da se s pito ne boste preveč obremenjevali po oblikovanju).

  • pokrijte s pestom, enakomerno, bo med 3 in 4 žlice, odvisno od velikosti diska listnatega testa

  • dodajte malo gruyèreja ali cheddarja, ne preveč, da pita med kuhanjem ne izgubi oblike.

  • pokrijemo z drugim diskom listnatega testa

  • postavite kozarec na sredino pite, da se naučite rezati testo

  • začnite tako, da disk razrežite na četrtine, nato vsako četrtino na 4, tako da bomo skupaj imeli 16 trakov (disk mojega listnatega testa je 24 cm, tako da sem imela manj trakov, če pa je vaš disk večji, lahko dosežete več )

  • Sedaj vzemite vsak trak in ga dvakrat obrnite nase, ne da bi vlekli testo, da ne bi tvegali, da bi ga odrezali s podlage.

  • sončno pito premažite z mešanico rumenjaka in dobro stepene tekoče smetane.

  • potresemo s sezamovimi semeni in semeni nigele.

  • pečico segrejte na 180°C

  • sončno pito postavimo v pečico na drugo polico od spodaj, znižamo temperaturo na 150°C (osvetlimo od spodaj) in pečemo 15 minut

  • temperaturo povišamo na 180°C (z ventilatorjem) in kuhamo 10 minut, dokler testo ne dobi lepe barve.

Če vaša pečica ni konvekcijska, začnite s pečenjem pite pri nizki temperaturi, dokler dobro ne naraste, tako da je listnato testo dobro oblikovano, plasti testa pa se začnejo peči.
nato temperaturo povečaj, da dobi lepo zlato barvo.

Alžirija, Vhod, Aperitiv Večerja s koktajli Ramadan, ramazan 2020, hitro kuhanje

Preizkusili ste enega od mojih receptov, fotografije mi pošljite na moj mail:

Če želite prejeti recepte moje blog za hitro in enostavno kuhanje, naročite se na moje novice:

About the author

admin

Leave a Comment