Slani mafini z bučkami in parmezanom

Pozdravljeni vsi skupaj,

Nadaljujem z recepti, ki sem jih pripravila za sinov rojstni dan, na primer s temi slanimi mafini iz bučk in parmezana, ki sem jih pripravila s cherry paradižniki financerji za zabavo na žaru, in ti slani mafini kljub vsem tem okusnim mesu na žaru in nabodalih niso izcveteli, ampak moji gostje so bili veliki gurmani, ali bi rekel sinovi prijatelji.

Ta recept, ki sem ga našla na blogu Valerie pripravil jo je moj najmlajši, te slane bučke je bilo tako enostavno narediti. Moja vloga je bila samo, da naribam bučke, napolnim skodelice za mafine in dam v pečico. Sicer pa se je mojemu sinu znašel vso zabavno tehtanje sestavin in njihovo mešanje. Mislim, da je vedno lepo najti preproste recepte za pripravo z otroki, kot je ta recept, le znati je treba varno kuhati z otroki.

Ti mafini iz bučk in parmezana so ne samo zelo enostavni za pripravo, ampak so tudi tako dobri, priznam, da so bučke ena mojih najljubših zelenjadnic in da jih pogosto uvajam v svojo kuhinjo. Pri mojih najmlajših lahko okušamo bučke v vseh omakah, še moja dva otroka sta malo izbirčna.

A dobra stvar je, da ti bučkini mafini mojih otrok niso preveč spraševali o sestavinah v receptu! Ko je zelenjava tako dobro zakamuflirana z ostalimi sestavinami in drugimi okusi, gre res dobro. Poleg tega bučke vedno dajejo veliko mehkobe v receptih, kot so ti mafini ali slane torte.

Veste, da če želite na primer narediti torto brez masla, lahko maslo zamenjate z bučkami in rezultat je neskončno vlažna torta! Naredila sem že čokoladno torto z bučkami, torta, ki zelo hitro izgine vsakič, ko jo naredim.

Brez predolgega zavlačevanja bom posredoval recept za te bučkove mafine, ki sem jih naredil za sodelovanje v igri ” Testi receptov med blogerji katerega tema je bila in sem morala izbrati recept iz enega od 2 blogov, ki sta mi bila ponujena. Ta blog recept mi je bil zelo všeč. Obrok v zvoniku