Preprosti vaflji s cimetom Liège

29
Preprosti vaflji s cimetom Liège
Preprosti vaflji s cimetom Liège
Preprosti vaflji s cimetom Liège

Preprosti vaflji s cimetom Liège

Pozdravljeni vsi skupaj,

Ti cimetovi vaflji iz Liège so neverjetno okusni. Liège vaflji so znani po svoji hrustljavi mehki, ki jih loči od vseh drugih receptov za vaflje. Za mehkobo poskrbi pekovski kvas, saj so ti vaflji pripravljeni tako, kot se pripravlja mehak brioš, za hrustljavost pa biserni sladkor, ki ga dodamo zadnji trenutek pred kuhanjem vafljev, ki se med kuhanjem karamelizira in tako dobi hrustljava in zelo okusna plast.

Toda dodatek cimeta bo dal vafljem še en močan in intenziven pridih. Ne pozabite na cimet, ki ni le dišeča začimba, je zelo dobra začimba za vaše zdravje, zato osebno izkoristim vsako priložnost, da ga vključim v svoje recepte. In ker so me moji otroci znova prosili za liège vaflje, sem se odločila, da jim za prigrizek naredim to različico s cimetom. Poleg tega je popoln recept za Mardi Gras in je zelo enostaven.

Ti cimetovi vaflji Liège so recept, ki sem ga našel na blogu Melanie. Po eni strani mi je bil všeč ta dodatek cimeta v testo, po drugi strani pa mi je bila všeč drugačna priprava mase za vaflje. Že leta sem sprejela recept za liège vaflje, ki ga nikoli nisem spreminjala, ker ga imajo moji otroci zelo radi.

Ko pa sem prebrala Mélanieino zgodbico, sem bila prepričana, da bom recept naredila od nekoga, ki se veliko spozna na vaflje in se nisem namakal, tudi otrokom je bil zelo všeč in kar je dobro, niso imeli sploh nisem zaznal okusa cimeta.

Prednosti cimeta:

The cimet je zelo okusna začimba. Že tisočletja je cenjena zaradi svojih zdravilnih lastnosti, sodobna znanost pa je potrdila to, kar ljudje poznajo že stoletja.

Cimet je začimba, pridobljena iz notranjega lubja dreves, ki je znanstveno znana kot Cimet. Njegova uporaba je zelo stara in sega v starodavni Egipt. Prej je bila redka in dragocena začimba, vredna samo kraljev. Dandanes je cimet na voljo povsod in po zelo ugodnih cenah za različne namene, predvsem v kuhinji.

– Cimet je poln antioksidantov, ki ščitijo vaše telo pred oksidativnimi poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.

– Cimet ima protivnetne lastnosti, telesu pomaga pri boju proti okužbam in popravlja poškodovano tkivo.

– Cimet lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni, pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 se je izkazalo, da ima 1 gram ali približno pol čajne žličke cimeta na dan ugoden učinek na krvne markerje. Cimet znižuje raven skupnega holesterola, “slabega” holesterola LDL in trigliceridov, medtem ko “dober” HDL holesterol ostaja stabilen.

– Cimet lahko izboljša občutljivost na hormon inzulin, ki je eden od glavnih hormonov, ki uravnava presnovo in porabo energije ter je bistvenega pomena za prenos krvnega sladkorja iz krvnega obtoka v celice. Težava je v tem, da je veliko ljudi odpornih na učinke insulina, to se imenuje insulinska rezistenca, značilnost resnih bolezni, kot sta presnovni sindrom in sladkorna bolezen tipa 2.

– Cimet znižuje raven sladkorja v krvi in ​​ima močan antidiabetični učinek, poleg ugodnih učinkov na odpornost proti insulinu lahko cimet znižuje krvni sladkor z več drugimi mehanizmi. Prvič, dokazano je, da cimet zmanjša količino glukoze, ki vstopi v vaš krvni obtok po obroku.

Drugič, spojina v cimetu lahko deluje na celice tako, da posnema insulin, kar dramatično izboljša privzem glukoze v celicah, čeprav deluje veliko počasneje kot sam insulin.

vir:

Preprosti vaflji s cimetom Liège

Kako pripraviti te Liège vaflje s cimetom?

Ta recept za liège vaflje lahko naredite ročno, v Thermomixu ali v predelovalec hrane.

– Preden začnete s pripravo recepta, odstranite maslo iz hladilnika, ga narežite na kocke in odstavite.

– V skledi zmešajte vodo, mleko, instant pekovski kvas, vaniljev sladkor in cimet.

– V skledi kuhinjskega robota zmešajte Soda bikarbona in moko. V moki naredimo jamico in vanjo vlijemo malo cimetove kvašene mase.

– Vklopite kuhinjski robot in nežno vnesite stepeno jajce, gnetite pri minimalni hitrosti.

– Med gnetenjem postopoma dodajajte maslo, da se dobro vključi v testo.

– Testo pokrijemo in pustimo počivati ​​30 minut pri sobni temperaturi oziroma dokler se ne podvoji, odvisno od sobne temperature.

– Ko se testo podvoji, dodamo biserni sladkor in jo dobro vmešaj v pripravo samo tako, da testo preluknjaš.

– Testo razdelite na majhne koščke testa po približno 50 gramov in jih položite na posodo, pokrijte s čisto krpo.

– Segrejte železo za vaflje nato vsak kos testa pečemo približno 3 minute, da so vaflji zlato rjavi. Odstranite iz pekača za vaflje z vilicami ali in nadaljujte z degustacijo!

Preprosti vaflji iz plute s cimetom

kuharska ljubezen

vrsta jedi Prigrizek, pecivo

Kuhinja Belgijska kuhinja

  • 500 gr od navadna moka
  • 1 jajce
  • 100 gr voda
  • 150 gr od mleko
  • 5 gr dehidriran pekovski kvas
  • 25 gr vaniljev sladkor
  • ½ žlička Soda bikarbona
  • 250 gr maslo
  • 230 gr biserni sladkor
  • 3 vs. britje s kavo cimet
  • Preden začnete s pripravo recepta, odstranite maslo iz hladilnika, ga narežite na kocke in odstavite.

  • V posodi zmešamo vodo, mleko, pekovski kvas, vanilijev sladkor in cimet.

  • V posodi samostojnega mešalnika zmešajte sodo bikarbono in moko. V moki naredimo jamico in vanjo vlijemo malo cimetove kvašene mase.

  • Vklopite kuhalnik in nežno vnesite stepeno jajce, gnetite pri minimalni hitrosti.

  • Med gnetenjem postopoma dodajamo maslo, da se dobro vplete v testo.

  • Testo pokrijemo in pustimo počivati ​​30 minut pri sobni temperaturi oziroma dokler se ne podvoji, odvisno od sobne temperature.

  • Ko se testo podvoji, dodamo biserni sladkor in ga dobro vmešamo v pripravo, tako da testo le nekaj udari.

  • Testo razdelite na majhne koščke testa po približno 50 gramov in jih položite na posodo, pokrijte s čisto krpo.

  • Aparat za vaflje segrejte in vsak kos testa pecite približno 3 minute, da so vaflji zlato rjavi. Odstranite iz pekača za vaflje z vilicami ali in nadaljujte z degustacijo!

Preprosti vaflji s cimetom Liège

Dobrote Enostavno kuhanje Hitra hrana Slaščičarna Okusiti Doma narejeno sladice

Preizkusili ste enega od mojih receptov, fotografije mi pošljite na moj mail:

Če želite prejeti recepte moje blog za hitro in enostavno kuhanje, naročite se na moje novice:

Similar Posts

Leave a Reply