Kuharski recepti

dušno kuhanje kuhanje ljubezen

griwech enostavna alžirska torta
griwech enostavna alžirska torta

Alžirska torta Griwech v videu

Pozdravljeni vsi skupaj,

Griwech so zelo okusne alžirske torte iz pletenega krhkega testa, ocvrte v oljni kopeli in nato potopljene v medu z okusom pomarančnih cvetov. Zelo ekonomična torta kot nalašč za mize ramazanskih večerov z dobrim metinim čajem ali na mizah Aid el fitr.

Danes z vami delim recept za alžirski griwech gateau v videu, to alžirsko pecivo je čisto sladko s komaj medom, ki ga premaže. Griwech so videti kot maroška Chebakia, a ko vidite stran sestavin, med tema dvema receptoma ni nobene podobnosti. Griweche je tipična alžirska torta, ki so jo naše mame podedovale od naših prababic.

Doma imamo zelo radi griwech, ime je morda čudno, vendar griwech pomeni hrustljavo, in v nasprotju s tem, kar je prikazano na fotografiji, ta alžirska torta ni iz družine krofov, ne ne. Morda oblika ni preveč daleč od oblik pustnih krofov, vendar ostaja dejstvo, da so griwech hrustljava in topljiva alžirska torta.

In z vami ne bom delil samo recepta za griwech, ampak tudi videoposnetek priprave teh okusnih alžirskih tort.

Slasten Griwech skoraj nikoli ne zapusti moje male škatlice s prigrizki, še posebej v času ramazana, ko nimam sreče, da bi našel dober zdrob za pripravo Kalb el louz, je vedno pri roki škatla griwecha in škatla sezamovih in medenih copat, ker sem ti dve torti lahko pripravite v velikih količinah in ju dobro shranite v nepredušni škatli, le še enkrat ju potopite v medeni sirup, aromatiziran s cvetlično vodo pomaranče in je kot da sta pravkar pripravljena.

Ker v resnici naredim prvo namakanje v vročem medu, tik ob koncu kuhanja grivečev, ko vpijejo ves med, jih dam v škatlo in ločim plasti peciva s folijo za živila, da se griwech ne bo držijo drug drugega. In ko hočem postreči, jih še enkrat potopim v segret medeni sirup in so kot sveže iz cvrtja, vse hrustljavo in ravno preokusne.

Griwech

Vzporedno si oglejte tudi te recepte za ocvrto arabsko torto:

grriweche ali griwech ali griwesh alžirska torta

Alžirska torta Griwech v videu

Griwech so zelo okusne alžirske torte iz pletenega krhkega peciva, ocvrtega v oljni kopeli in nato potopljenega v medu z okusom pomarančnih cvetov. Zelo ekonomična torta, idealna za mize ramazanskih večerov z dobrim metinim čajem.
Čas priprave 30 minut
Čas kuhanja 15 minut

  • preidemo na sestavine:
  • 500 gr moka
  • 150 gr maslo ali margarina maslo zame
  • 1 jajce
  • 1/2 škatla za sladkor 1 žlica
  • 1/2 zavojček kvasa 1/2 bdrm
  • 1/2 primer kisa
  • 1 primer vode iz pomarančnih cvetov
  • 1 majhen ščepec soli
  • med za okras
  • sezamova semena za okras
  • stopimo maslo, ne da bi zavrelo, v skledo presejemo moko, potresemo s sladkorjem, soljo in kvasom ter vse premešamo.

  • naredite vodnjak, na sredino vlijte maslo, ga dobro premešajte z moko, če imate grudice, torej velike kroglice masla, premazane z moko, to zmes pretlačite skozi cedilo, dobro zdrgnite, da preide, boste imeli lepa homogena mešanica moke in masla.

  • dodamo kis, vodo pomarančnih cvetov in rahlo stepeno jajce. Vso to zmes dobro vmešajte v moko, nato jo zmočite z vodo, da dobimo mehko, homogeno testo, ne delajte preveč, da ne postane elastično.

  • To testo razdelite v kroglo in pustite počivati ​​pod folijo za živila ali čisto krpo.

  • nato vzemite kroglice eno za drugo in jih razvaljajte na približno 2 do 3 mm debelo

  • z ruleto izrežite majhne pravokotnike in iz teh pravokotnikov izrežite pet trakov, tako da naredite štiri reze, če pa imate poseben kalup, bo še bolje.

  • v levo roko vzemite pravokotnik, s prsti desne roke potegnite med lihe trakove (1 trak spredaj, 1 trak zadaj itd.)

  • Zgrabi zgornji levi kot:

  • in potegnite med trakove, da nastane nekakšna ribja kost

  • ponovite isti postopek, dokler ne porabite vsega testa.

  • Ko so vsi kolači pripravljeni, jih eno za drugim pomakamo v zelo vročo ponev, vendar na majhnem ognju, porjavimo na obeh straneh in dobro odcedimo.

  • nato jih pomakamo v stopljeni med, nato odcedimo, vsako torto na obeh straneh potresemo z rahlo popečenimi sezamovimi semeni.

  • torta je bila zelo okusna in se kar topila v ustih

Dober tek.

Obiščite mojo pinterest tablo arabska torta

poljubi

Alžirska torta Griwech v videu, ramazanska sladica
Alžirska torta Griwech

Preizkusili ste enega od mojih receptov, fotografije mi pošljite na moj mail:

Če želite prejeti recepte moje blog za hitro in enostavno kuhanje, naročite se na moje novice:

About the author

admin

Leave a Comment